宜蘭豐沛的雨量和蘇澳當地厚實的石灰岩層，存於古第三紀地層活動區，湧出地的岩石乃粘板岩及砂岩，造就了東南亞獨一無二的蘇澳冷泉，與礁溪溫泉並稱蘭陽平原深藏地下的兩個天然瑰寶。蘇澳冷泉乃屬單純碳酸泉，泉溫約攝氏21度左右的『低溫黃礦泉』，水質清澈透明，可飲可浴，是台灣唯一的碳酸氫鈣泉。

冷泉在1928年由日本軍人發現，並加以研究開發。由於冷泉水質清澈甘美且富含大量的二氧化碳，所以用來製造的羊羹和冷泉汽水也成為當地兩大特產，值得遊客一併享用。冷泉內部設有男女露天大眾池和個人浴池，其餘空地規劃成休閒公園。剛下冷泉時不禁會哆嗦，但不到五分鐘，便會覺得渾身發熱，且由池底不斷冒出潔細的氣泡沾滿全身，彷彿浸泡在無糖的汽水裡，十足有趣。據說沐浴其中可治皮膚病，飲用則對腸胃具有醫療效果。奇異的冷泉，你一定要來親身體驗。

號稱天下第一泉的蘇澳冷泉，是相當特別的，尤其是像這般清澈潔淨的更少，冷泉的形成必須有豐沛的地下水及石灰鈣岩層，而蘇澳正好兼具宜蘭豐沛的雨量和蘇澳當地厚實的石灰岩層。蘇澳冷泉區是一處相當特殊的景點位在中原路和冷泉路一帶，1928年由日人發現。目前冷泉浴室有兩處，一在蘇澳的冷泉區，內部設有男女露天大眾池和個人浴池；另一處就是阿里史橋附近，分兒童戲水區及男女兩池，免費供當地居民使用，遊客酌收清潔費用，其餘空地規劃成休閒公園。蘇澳冷泉與礁溪溫泉，是宜蘭縣境中深藏地下的兩塊瑰寶，希望大家都能珍愛這份世間少有的天然瑰寶。剛下冷泉時不禁會哆嗦，但不到5分鐘，便會覺得渾身發熱，且由池底不斷冒出潔細的氣泡沾滿全身，彷彿浸泡在無糖的汽水裡，十足有趣。據說沐浴其中可治皮膚病，飲用則對腸胃具有醫療效果。奇異的冷泉，你一定要來親身體驗。此外，由於冷泉水質清澈甘美且富含大量的二氧化碳，是低於攝氐22度的「低溫礦泉」，為東南亞獨一無二的特有資源，又因冷泉含大量二氧化碳，曾設廠生產冷泉彈珠汽水，稱為「那姆內」，與用冷泉調製出來的「羊羹」，成為蘇澳兩大特產。